Comment le bicarbonate de soude (aussi appelé bicarbonate de sodium) peut-il prendre soin de mes dents et booster ma lessive ? Comment peut-il être présent […]

Écrit par Nicolas
Catégorie(s) Cuisine et gastronomie, Entretien de la maison, jardin et bricolage, Soins du corps

Ajouter 2 à 3 cuillères à café (10 à 15 g) pour 1000 g (1 kg) de farine. Aux Etats-Unis et au Canada, le bicarbonate […]

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Cuisine et gastronomie, Patisserie

Saupoudrer le bicarbonate sur un linge ou une éponge propres, frotter la surface du fruit. Rincer.

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Fruits et légumes

Purée :
Ajouter une pincée de bicarbonate lors de la préparation. La purée sera plus onctueuse et plus aérée.
Gratin dauphinois :
1 pincée de bicarbonate entre les […]

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Cuisine et gastronomie, Fruits et légumes

Oeufs en neige
Ajouter 1 pincée de bicarbonate au blancs au moment de les battre. Les blancs seront plus fermes et plus légers. Avec le bicarbonate, […]

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Oeufs, Patisserie

Garder l’éclat des fruits
1 ou 2 pincées dans le sirop bouillant lors de la cuisson permettront de préserver les couleurs naturelles d’origine.
Nous avons sélectionné pour […]

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Fruits et légumes

Adoucir les jus et les salades d’agrumes
1 ou 2 pincées bien réparties sur la salade et ou dans les jus ou les salades d’orange, de […]

Écrit par Sophie
Catégorie(s) Fruits et légumes