Même si on peut ne pas systématiquement souscrire à tout ce qui nous vient des États-Unis, il faut bien reconnaître que les Américains ont souvent une approche plus pragmatique que « la vieille Europe » et qu’ils ont souvent une longueur d’avance sur nous en ce qui concerne le bicarbonate. L’Environmental Protection Agency (Agence de Protection de l’Environnement) dit en substance la chose suivante (5) Potassium bicarbonate (073508) and Sodium bicarbonate (073505) Fact Sheet – (Voir le lien) : « Le bicarbonate de potassium et le bicarbonate de sodium sont des substances présentes dans la nature dont on n’a pas à attendre d’effets néfastes sur l’homme et l’environnement lorsqu’ils sont utilisés comme fongicides. L’utilisation de ces deux substances dans les produits pesticides peut présenter une alternative aux fongicides plus toxiques présents sur le marché » (traduction de l’auteur).

Sans que cela ne constitue un mode opératoire ou un dosage à proprement parler, on peut préciser que le bicarbonate (de sodium ou de potassium) ne doit pas être pulvérisé sur les fruits ou les feuillages à plus de 0,5 à 1 % en poids, soit 5 à 10 g/litre d’eau, car, comme le ferait n’importe quel sel, il pourrait « brûler » les surfaces végétales à des concentrations plus élevées. On peut préciser également que l’adjonction de savon noir à raison de 2 cuillères à soupe par litre (attention, il s’agit là de « vrai » savon noir traditionnel, à base d’huile végétale – olive et/ou lin – et de lessive de potasse, sans aucun additif) ou d’huile de colza par exemple, permettra une meilleure adhérence du bicarbonate.

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